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蔗糖酶

产品详细信息

产品货号:9001-57-4

英文:

英文缩写

【友情提示】:

英文名称:Invertase from baker's yeast (S. cerevisiae);β-D-Fructofuranosidase; β-D-Fructofuranoside fructohydrolase;Saccharase

其他名称:果糖苷酶;转化酶;蔗糖转化酶;β-D-呋喃果糖苷水解酶;β-D-呋喃果糖苷酶

CAS号:9001-57-4

级别:BR 活力:≥200 units/mg solid

活力定义:One unit will hydrolyze 1.0 μmole of sucrose to invert sugar per min at pH 4.5 at 55°C

性状(以下信息仅供参考):白色或类白色至淡黄色粉末或夹带颗粒粉末,存在于多种酵母和其他真菌以及高级植物中

用途:本品仅供科研,不得用于其它用途。(以下用途仅供参考)能催化蔗糖水解为葡萄糖和果糖的酶;它还能将密三糖水解为密二糖和果糖

保存:2~8℃,保质期1年